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的营养，因粤菜影响最广，融合多，成为国美食的代表之一。康细才认为，目前虽然天津市场不乏有粤菜餐厅，但不少粤菜经过融合北方菜系口味，无法保证菜品的原汁原味，因此他加入天津丽卡尔顿酒店重的意义在于为天津带来地道宗的粤菜体验，并在烹饪过程融入现代元素和健康饮。

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